 |
| Siomay Bandung |
Makanan penyesuaian ini tentunya berlainan langkah penyajiannya dengan makanan asli dari Cina. Kita biasa mengonsumsi siomay dengan memakai saus kacang, sedang shumai asli Cina disajikan dengan memakai saus asam manis serta saus sambal. Oleh beberapa pedagang Sunda, shumai lalu dimodifikasi demikian rupa hingga jadi siomay seperti yang seringkali kita makan saat ini. Dari situlah asal siomay serta kenapa siomay datang dari Bandung.
Siomay telah jadi makanan ciri khas Indonesia lama. Dapat dibuktikan dari tetap ada pedagang siomay di muka sekolah. Tidak hanya di jual di tepi jalan oleh pedagang kaki lima keliling, siomay juga ikut di jual di restoran. Siomay sebagai jajanan keseharian in sebetulnya langkah membuatnya mudah lho. Dibanding Anda selalu harus beli siomay, mending Anda coba sendiri yuk langkah membuat siomay yang cocok dengan hasrat Anda.
Langkah Membuat Siomay Ayam
- paha ayam fillet 250 g, cincang
- Tahu putih 1 buah, haluskan
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Daun bawang 2 batang, irislah halus
- Kecap ikan 1 sdm
- Minyak wijen 3 sdt
- Garam 2 sdt
- Gula pasir 2 sdt
- Merica 1 sdt
- Tepung sagu 150 g
- Air es 50 ml
- kulit siomay
Langkah membuat :
- Campur paha ayam fillet yang telah dicincang halus, tahu putih yang telah dihaluskan, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula pasir, serta merica bubuk. Uleni sampai tercampur prima.
- Lalu tuang air es dengan perlahan-lahan sambil diuleni, masukan juga tepung sagu. Uleni sampai tercampur prima.
- Mengambil 1 lembar kulit siomay, lalu isi sisi tengah kulit siomay dengan isian siomay yang sudah Anda bikin, lalu lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
- Kukus siomay saat 15 menit atau sampai masak.
- Siomay telah siap disajikan.
Langkah Membuat Siomay Bandung
Bahan :
- Udang cincang 150 g
- Daging ayam cincang 150 g
- Ikan tenggiri 200 g, haluskan
- Tepung kanji 250 g
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Kulit pangsit basah
- Pare 2 buah, membersihkan sisi tengah lalu bagi jadi 4
- Tahu putih 3 buah, potong jadi 4 sisi, kosongkan sisi tengah.
- Telur 3 butir, rebus lantas potong jadi 2 bagian
- Kentang 4 buah, rebus, membersihkan kulitnya, lantas potong jadi 4 bagian
- Bawang putih 5 siung, haluskan
- Bawang merah 4 buah, haluskan
- Kecap ikan 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Merica 1 sdt
- Gula pasir 2 sdt
Langkah membuat :
- Campur udang cincang, ayam cincang, serta ikan tenggiri yang telah dihaluskan. Campur sampai rata.
- Imbuhkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, serta gula pasir. Uleni sampai rata.
- Lalu imbuhkan tepung kanji dikit demi sedikit sambil masih diuleni.
- Sesudah adonan sudah tercampur prima, mengambil 1 lembar kulit siomay, lalu isi sisi tengah kulit siomay dengan isian siomay yang sudah Anda bikin, lalu lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
- Isi juga paham yang telah dikosongkan sisi tengahnya memakai adonan siomay.
- Kukus siomay, tahu isi, telur, serta kentang saat 15 menit atau sampai masak.
- Sajikan dengan saus kacang. Juga bisa ditambahkan dengan perasan jeruk limau.
Langkah Membuat Bumbu Kacang Siomay
- Kacang tanah 500 g, sangrai
- Cabai merah besar 10 buah
- Bawang merah 8 buah
- Bawang putih 5 siung
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- Air 150 ml
Langkah membuat :
- Tumbuk halus kacang tanah yang telah disangrai dengan cabai merah, bawang merah, serta bawang putih.
- Lalu imbuhkan gula pasir, garam, serta kecap manis, dan air.
- Rebus bumbu kacang dengan api kecil. Aduk selalu sampai mendidih.
Sekian pembahasan tentang 3 cara membuat siomay enak dan mudah yang kami berikan ini, sebenarnya cara membuat siomay tidak lebih susah dari mencari kode alam di sekitar kita dengan teliti apakah ada angka keberuntungan atau tidak. Semoga kalian dapat mengerti apa yang telah saya tulis dan dapat membuat siomay yang sama dengan apa yang telah kami buat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar